Kuliner Khas Pilihan: RESEP MASAKAN SOTO BLORA


RESEP MASAKAN SOTO BLORA

Bahan:

  1. 1700 cc kaldu ayam
  2. 400 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
  3. 100 gram taoge, siram dengan air panas
  4. 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu:

  1. 6 siung bawang merah, haluskan
  2. 4 siung bawang putih, haluskan
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 batang serai, memarkan
  5. 2 cm lengkuas, memarkan
  6. ½ sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
  7. ¼ sendok teh jinten, sangrai dan haluskan
  8. 2 lembar daun jeruk purut
  9. 2 sendok makan seledri cincang
  10. 1 batang daun bawang, iris halus
  11. 1 sendok makan kecap manis
  12. ½ sendok teh gula pasir

m.  ½ sendok teh lada halus

  1. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Soto Blora:


  1. Rebus daging ayam sampai empuk, angkat daging ayam dan suwir-suwir. Sisihkan kaldunya.
  2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan daging ayam dan aduk rata. Masukkan kaldu ayam, masak sampai mendidih dan semua bahan matang.
  3. Siapkan mangkuk saji, atur daging ayam, taoge, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto panas. Hidangkan segera selagi panas dengan nasi putih.

0 comments:

Post a Comment

My Favourite Posts

Archives